L'inspection de la qualité de l'eau pour la pêche est le travail fondamental pour assurer la survie et la croissance des organismes de pêche, améliorer la qualité et la sécurité des produits aquatiques et protéger l'environnement écologique de la pêche. Ce qui suit est précisé ci - dessous:
Un,Détection de la qualité de l'eau pour la pêcheObjectif et champ d'application
Objectif principal
Déterminer si les eaux répondent aux besoins de survie, de reproduction et de croissance des organismes de pêche (poissons, crevettes, crustacés, etc.);
Identifier les substances toxiques et nocives dans la qualité de l'eau et prévenir les maladies biologiques, les décès et la pollution des produits aquatiques;
Surveiller les changements éco - environnementaux dans les eaux de pêche et fournir une base scientifique pour la protection des eaux et la gestion de l'élevage.
Le champ d'application couvre les eaux naturelles de pêche (fleuves, lacs, réservoirs, mers, etc.) et les eaux d'élevage artificiel (étangs, rizières, cages, bassins d'élevage industriels, systèmes d'aquaculture à recirculation, etc.).
II. Indicateurs clés de détection (par catégorie)
Les exigences en matière d'indicateurs de l'utilisation de l'eau dans les pêches doivent être combinées avec les caractéristiques physiologiques des espèces d'élevage (p. ex., les poissons d'eau froide, les poissons d'eau chaude et les crevettes présentent de grandes différences de tolérance à la qualité de l'eau), et les indicateurs de base sont regroupés en trois catégories:
Indicateurs physiques
Température de l'eau: affecte directement le métabolisme, la croissance et la reproduction des organismes de pêche, avec des gammes spécifiques appropriées pour différentes espèces (par exemple, 10 - 18 ° C pour les poissons d'eau froide et 20 - 30 ° C pour les poissons d'eau chaude).
Transparence: reflète le contenu de la matière en suspension dans l'eau, liée à la biomasse planctonique, la densité biologique des appâts, la transparence des étangs d'élevage est généralement souhaitable de maintenir à 20 - 50 cm.
Oxygène dissous (do): l'un des indicateurs les plus critiques de l'utilisation de l'eau dans les pêches, où les organismes de pêche dépendent de l'oxygène dissous pour respirer, la plupart des poissons flottent ou meurent lorsque l'od du plan d'eau est inférieur à 3 mg / l; Les plans d'eau d'élevage doivent conserver une do ≥ 5 mg / L et une do ≥ 7 mg / l est nécessaire au stade de la semis.
Indicateurs chimiques
PH: affecte la morphologie des sels nutritifs dans les plans d'eau, la toxicité des substances toxiques et l'équilibre acido - basique des organismes de pêche, pH approprié de 6,5 à 8,5 pour les pêches en eau douce et de 7,5 à 8,5 pour les pêches en eau de mer.
Composés azotés: y compris l'azote ammoniacal, l'azote nitrite, l'azote nitrate. Où l'azote ammoniacal (ammoniac non ionique) est une substance hautement toxique qui détruit les tissus branchiaux des poissons, avec une limite d'eau douce ≤ 0,02 mg / l; L'azote nitreux provoque la méthémoglobinémie chez les poissons et il est souhaitable de contrôler les plans d'eau d'élevage à ≤ 0,1 mg / L.
Composés phosphorés: phosphore total, phosphates, l'excès peut provoquer l'eutrophisation des masses d'eau, provoquant des épidémies de cyanobactéries qui perturbent l'écologie de l'élevage.
Métaux lourds: le mercure, le cadmium, le plomb, le chrome, le cuivre, etc., sont biologiquement enrichis, peuvent endommager le système nerveux biologique de la pêche, le système reproducteur et, par le biais de la chaîne alimentaire, nuire à la santé humaine, sous réserve de respecter strictement les limites (par exemple, Mercure ≤ 00005 mg / l).
Matières organiques et inorganiques toxiques: la demande chimique en oxygène (DCO), la demande biochimique en oxygène (dbo₅) reflètent le degré de pollution organique des masses d'eau; Le sulfure d'hydrogène, les Phénols, etc. sont très toxiques et peuvent directement causer la mort des organismes de pêche.
Indicateurs biologiques
Plancton: comprend le phytoplancton, le zooplancton, dont les espèces et les quantités reflètent les niveaux trophiques et la stabilité écologique des plans d'eau, et dont la reproduction excessive est susceptible de provoquer une prolifération ou des marées rouges.
Indicateurs microbiologiques: nombre total de bactéries, coliformes, reflétant indirectement le degré de contamination d'un plan d'eau par des eaux usées domestiques ou des matières fécales; De plus, il est nécessaire de surveiller des agents pathogènes spécifiques (p. ex., virus, œufs de parasites) afin de prévenir la propagation de maladies bactériennes chez les organismes de pêche.
Iii. Méthodes de détection et spécifications d'échantillonnage
Classification des méthodes de détection
Détection rapide sur site: utilisation d'instruments portables (par exemple, oxygène dissous, PH - mètre, thermomètre, disque de transparence) pour obtenir rapidement la température de l'eau, DO、pH、 Des indicateurs tels que la transparence, adaptés à la surveillance en temps réel des sites d'élevage.
Détection de précision en laboratoire: ramenez l'échantillon d'eau collecté au laboratoire en utilisant la spectrophotométrie (mesure de l'azote ammoniacal, des nitrites, etc.), la spectrophotométrie d'absorption atomique (mesure des métaux lourds), la chromatographie en phase gazeuse (mesure de la matière organique), etc., la précision de détection est élevée et adaptée à l'analyse complète de la qualité de l'eau.
Spécifications de l'échantillonnage la qualité de l'échantillonnage influe directement sur les résultats de la détection, sous réserve des exigences suivantes:
Points d'échantillonnage: les eaux naturelles sont définies par la méthode de la grille ou par zone fonctionnelle; Les étangs d'élevage doivent être échantillonnés en plusieurs points à l'entrée, à la sortie, au centre et aux bords de l'étang.
Profondeur d'échantillonnage: eau de surface (0,5 m sous la surface de l'eau), eau intermédiaire (à 1 / 2 de la profondeur de l'eau), eau de fond (0,5 m au - dessus du sol), échantillonnage combiné en fonction de la profondeur de l'eau.
Conservation de l'échantillon d'eau: les échantillons d'eau de différents indicateurs doivent être additionnés d'un agent de fixation (par exemple, azote ammoniacal mesuré plus acide sulfurique, métaux lourds mesurés plus acide nitrique) et envoyés pour inspection dans un délai spécifié (par exemple, les échantillons d'eau oxygénée dissoute doivent être fixés sur place et détectés dans les 24 heures).
Iv. Exigences de contrôle de la qualité
Pour garantirDétection de la qualité de l'eau pour la pêcheLa précision et la fiabilité des résultats nécessitent la mise en œuvre d'un contrôle de qualité complet des processus:
Phase d'échantillonnage: Placez l'échantillon vide, l'échantillon parallèle, évitez la contamination du récipient d'échantillonnage.
Phase de détection: étalonnage régulier des instruments, vérification de la pureté des réactifs avec des substances étalons, expérimentation strictement conforme aux spécifications opérationnelles.
Phase de résultat: les données de détection sont auditées et les résultats anormaux doivent être revérifiés pour s'assurer que les données sont vraies et valides.