Grand lyophilisateur Kassel

Le grand lyophilisateur Kassel est une méthode de séchage qui utilise le principe de sublimation pour préserver la couleur originale, l'encens, le goût, la forme et la composition nutritionnelle des aliments essentiellement inchangés. Beaucoup de variétés de fruits tropicaux, rendement élevé, riche en nutriments et d'autres avantages, actuellement le système intégré de lyophilisateur alimentaire FZG pour la lyophilisation de mangues, la lyophilisation de dragon rouge, la lyophilisation de bananes, la lyophilisation d'ananas, la lyophilisation de citron et d'autres applications de lyophilisation sous vide de fruits tropicaux, promouvoir le développement de la lyophilisation profonde des fruits tropicaux et conduire l'économie locale!

KasselGrande machine de lyophilisationEst une méthode de séchage qui utilise le principe de sublimation pour préserver la couleur originale, l'encens, le goût, la forme et la composition nutritionnelle des aliments essentiellement inchangés. Beaucoup de variétés de fruits tropicaux, rendement élevé, riche en nutriments et d'autres avantages, actuellement le système intégré de lyophilisateur alimentaire FZG pour la lyophilisation de mangues, la lyophilisation de dragon rouge, la lyophilisation de bananes, la lyophilisation d'ananas, la lyophilisation de citron et d'autres applications de lyophilisation sous vide de fruits tropicaux, promouvoir le développement de la lyophilisation profonde des fruits tropicaux et conduire l'économie locale!

1. Large gamme d'application, nombreux types de produits finis

La machine de lyophilisation traditionnelle de type entrepôt frigorifique est généralement adaptée à la transformation des aliments de bas de gamme (les exigences de qualité ne sont pas élevées pour les produits), tandis que le nouvel équipement de lyophilisation des aliments peut traiter presque tous les produits agricoles avec une variété de produits finis. Les légumes tels que les épinards, le céleri, la coriandre, les légumes à fleurs jaunes, les fruits tels que les dattes, les bananes, les kiwis, les peupliers; Les espèces aquatiques telles que les concombres de mer, les crustacés, les varechs; Les assaisonnements tels que les oignons verts, le gingembre, l'ail; Les boissons telles que le café, le thé, le chrysanthème, les baies de Goji, les nids d'hirondelles; Les classes de plantes médicinales chinoises telles que le Dendrobium, la chrysalide, le nénuphar; Ainsi que des produits agricoles avec des exigences strictes en matière d'ingrédients actifs (gelée royale lyophilisée en poudre, gelée d'Argousier en poudre sèche), etc. peuvent être transformés. Les produits finis comprennent des fruits et légumes lyophilisés, de la viande lyophilisée, des nouilles instantanées lyophilisées, de la bouillie de soupe lyophilisée, des boissons instantanées et de nombreux autres produits.

2. Produits agricoles transformés de haute qualité

Grâce à son procédé de transformation *, la lyophilisation sous vide permet de traiter des produits agricoles de qualité supérieure à celle des produits transformés par d'autres procédés de transformation des aliments. Des études ont montré que la farine de châtaigne traitée par lyophilisation contient de l'amidon, des protéines, des sucres réducteurs, VC、 Les teneurs en tanins sont toutes significativement plus élevées que la poudre de milia de plaque traitée par séchage par ventilation naturelle, séchage à l'air chaud, séchage par micro - ondes et séchage sous vide par micro - ondes; Les morceaux de dattes traités par lyophilisation ont une meilleure qualité d'apparence, une teneur élevée en sucre et en flavonoïdes et une meilleure texture; Le taux de perte d'eau et le taux de réhydratation de son porridge de riz gluant traité sont significativement plus élevés que le séchage sous vide et le séchage à l'air chaud. En plus de cela, les produits agricoles qu'il transforme ont les avantages d'une petite taille, d'une qualité légère, d'un transport facile et d'une longue durée de conservation.

3. La valeur ajoutée des produits agricoles augmente considérablement

Notre pays est un grand pays de production et de consommation de produits agricoles, en 2018, notre production totale de viande était de 85,17 millions de tonnes, la consommation totale de 88,26 millions de tonnes, la production totale de légumes était de 703,47 millions de tonnes, la consommation totale de 692,71 millions de tonnes. Mais nos produits agricoles sont principalement consommés directement ou grossièrement transformés, la proportion de transformation profonde est beaucoup plus faible que les États - Unis, le Japon et d'autres pays développés, la valeur ajoutée des produits agricoles est faible. La lyophilisation sous vide augmente considérablement la valeur ajoutée des produits agricoles, avec des bénéfices pouvant atteindre plus de 60%

4, les produits agricoles lyophilisés peuvent verrouiller les coûts.

Comme les produits lyophilisés ont une durée de conservation ultra - longue, des coûts de stockage ultra - Bas (conservation à température ambiante) et d'autres avantages. Quel que soit l'évolution future des produits agricoles, le coût des produits lyophilisés pendant leur durée de conservation est essentiellement fixe. Même le simple fait de s'acheter pour manger soi - même gagne de l'argent.

5, les produits agricoles lyophilisés ont un potentiel d'appréciation.

Les fruits tropicaux sont soumis à la photosynthèse des pluies abondantes et abondantes du Sud, de sorte qu'ils sont riches en calories et riches en nutriments tels que les fibres alimentaires. À l'heure actuelle, les entreprises de traitement en profondeur restent dans le traitement des fruits en conserve, des conserves, des jus de fruits et d'autres, avec un temps de conservation court, la nécessité d'ajouter divers additifs, la perte de nutriments, les coûts de transport et de stockage des problèmes élevés. La machine de lyophilisation des aliments est dans un état de vide élevé, en utilisant le principe de sublimation, de sorte que l'humidité de l'échantillon de fruits tropicaux préalablement congelés à basse température, ne passe pas par la fonte de la glace, directement à l'état de glace sublimation à la vapeur d'eau est éliminée, afin d'atteindre l'objectif de lyophilisation des fruits tropicaux. La croissance des micro - organismes et le rôle des enzymes à basse température sont presque impossibles à réaliser, l'Invariance des protéines, les micro - organismes et les micro - organismes sont protégés, la perte de composants volatils et de la variabilité thermique des nutriments et des composants aromatiques dans les fruits est très faible, après séchage conserve les caractéristiques originales sous forme de caverneux poreux, de sorte que la composition nutritionnelle est conservée, la forme et la couleur sont fondamentalement inchangées, a une bonne réhydratation, contient très peu d'eau peut être stockée à température normale pendant une longue période et d'autres avantages, résoudre les problèmes de traitement en profondeur traditionnels.

La machine de lyophilisation à grande échelle de Kassel dans le traitement lyophilisé des fruits tropicaux est largement utilisée, selon le principe de fonctionnement de la machine de lyophilisation des aliments, elle convient simultanément à la lyophilisation des fruits subtropicaux, à la lyophilisation des fruits du Nord et à d'autres applications de traitement en profondeur, fournissant des aliments naturels, nutritifs et sans ajout de fruits lyophilisés. Résoudre les problèmes élevés de perte de nutriments traditionnels, de stockage et de coûts de circulation.